• 8
Подробно об этом кофе
Регион произростания: Сидамо
Обжарка: Средняя
Высота: 1500-1900 м
Арабика с уникальным мягким вкусом. Послевкусие — сливочно-карамельное.
Кислинка
Насыщенность
Горчинка
Крепость

Вы выбрали кофе №8

Эфиопия

Вес
Выбор помола

*мы рекомендуем молоть кофе непосредственно перед завариванием

60.00грн.
Интересное об этом кофе

Сорт Эфиопия Сидамо – это классика, которую почитают во всем мире за изобилие вкусовых оттенков и богатство аромата.


Сидамо производится в одноименной провинции на Юге страны. Благодаря тому, что кофе произрастает в условиях горно-лесистой местности, на высоте около 1900 метров, оно обладает очень мягким вкусом. Внешний вид зерен зачастую не производит впечатление. Отличительная черта сорта Сидамо – влажная обработка.


Вкусовые особенности сорта Эфиопия Сидамо

Напиток характеризуется насыщенным фруктовым вкусом с оттенком специй и со сладкими винными нотками. Деликатный поначалу вкус становится более плотным уже через мгновение. Легкая горчинка и приятная кислинка обеспечивают длительное послевкусие, имеющее оттенки карамели, свежеиспеченного хлеба, розы и взбитых сливок.


За счет широкой гаммы вкусовых ощущений, которые дарит данный вид кофе, он считается одним из самых лучших во всей Африке!


История открытия свойств кофе

Удивительно, но впервые стимулирующие свойства кофе были обнаружены простым эфиопским пастухом. Человек, заметив изменения в поведении своих коз после поедания зерен кофе, решил попробовать обнаруженный эффект на себе. И «попал в яблочко». В то время, именно с Эфиопии началось распространение кофе на Ближний Восток и далее. Волна продолжилась по всей Европе, Индонезии, Южной и Северной Америке. Поэтому Эфиопия считается родиной великолепного напитка - кофе.


Эфиопия: важные события невозможны без чашечки кофе

Интересно, что местные жители до сих пор проводят особые кофейные церемонии, которые открывают все важные события в жизни людей. В целом, любой приятный случай из жизни эфиопа – это повод посидеть с самыми близкими людьми за чашечкой лучшего мирового кофе.


Приглашение посетить кофейную церемонию считается большой честью. Отказ поучаствовать в данном ритуале воспринимается как сильнейшая обида. Поэтому, если Вас, как туриста, пригласили на чашечку кофе – смело соглашайтесь. Где еще, как не в Эфиопии Вы сможете обсудить местные нестандартные 13 месяцев в году? Или узнать о том, что время, показанное на часах, как 6:00, для местных жителей обозначает 12:00?
Отзывы об этом кофе